Gulai Pepaya Juga Bikin Makan Jadi Istimewa Loh

Jumat, 21 Oktober 2011 18:16 Section: Culinary Corner

GriyaWisata.Com-Hidangan di meja makan menjadi istmewa dengan menu berbeda. Nah, sebelum suami pulang dari kantor, cobalah menyibukkan diri di dapur. Gulai pepaya akan menghangatkan acara makan keluarga. Berikut bahan dan cara membuat gulai pepaya : 

Bahan

* Pepaya muda ukuran kecil, parut kasar
* 1 buah kentang, potong dadu kecil
* 10 batang kacang panjang, iris kecil
* Santan dari 1 butir kelapa (kira-kira lah banyaknya)

Bumbu halus

* 4 siung bawang putih,
* 6 buah bawang merah
* 3 butir kemiri,
* 1/2 cm kunyit
* 6 buah cabe merah besar
* Udang kering secukupnya
* 1 ruas lengkuas, keprek
* 1 batang serai, keprek
* jahe, keprek
* daun salam
* gula -garam secukupnya

Cara membuat

1. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukan bumbu keprek. Tumis sebentar.
2. Masukan bumbu ke dalam santan encer, aduk sebentar, masukan sayuran.
3. Rebus sampai matang. Tambahkan gula garam. Cicipi hingga mendapat rasa yang dikehendaki
4. Terakhir masukan santan kental. Aduk hingga mendidih, jangan sampai pecah santannya.
5. NB : Kalau tidak papaya muda bisa labu siam juga enak lho.[serli]

Related News Item:

Lihat 0 Komentar Kirim Komentar Disclamer Email Newsletter

Kirim Komentar anda

Pembaca dapat mengirimkan komentar terkait artikel yang ditayangkan. Isi komentar bukan merupakan pandangan, pendapat ataupun kebijakan GRIYAWISATA dan sepenuhnya menjadi tanggung jawab pengirim. Pembaca dapat melaporkan komentar jika dianggap tidak etis, kasar, berisi fitnah, atau berbau SARA. GRIYAWISATA akan menimbang setiap laporan yang masuk dan dapat memutuskan untuk tetap menayangkan atau menghapus komentar tersebut. GRIYAWISATA berhak untuk memberi peringatan dan atau menutup akses bagi pembaca yang melanggar ketentuan ini.

Nama*

Mobile

E-Mail*

Komentar*

[ Ubah gambar ]