Emm Pastel Bandeng Tak Terkalahkan Kelezatannya

Rabu, 26 Oktober 2011 17:30 Section: Culinary Corner

GriyaWisata.Com-Selesai beraktivitas mau buat cemilan tapi bingung mau buat cemilan apa ?? yuk kita coba buat pastel. Pastel ini beda dengan biasaya. Umumnya isi telor, bihun plus wortel. Tapi, yang satu ini berisi ikan bandeng. Ingin tahu cara membuatnya, berikut bahan dan cara mengolah pastel bandeng : 

Bahan

* 200 gr tepung beras
* 1 btr telur ayam
* 1 sdm margarin
* 125 cc susu cair
* 200 gr bandeng presto
* 2 sdm irisan wortel bentuk persegi kecil
* 1 sdm irisan halus daun bawang
* 1/2 sdm irisan halus daun seledri
* 1 sdm irisan bawang merah, merica bubuk secukupnya
* 1/2 sdt pala bubuk dan garam secukupnya
* 2 sdm minyak goreng, untuk menumis

Cara membuat

* Kulit : campur semua bahan, uleni hingga rata dan tidak melekat di tangan. Giling tipis hingga setebal 3 mm, lalu cetak bulat menggunakan mulut gelas.
* Buat ragout bandeng : Ambil daging bandeng presto, haluskan. Sisihkan
* Tumis bawang merah hingga layu, masukkan daun bawang, aduk.
* Masukkan wortel, daging bandeng, dan semua bumbu. Tuang sedikit air, aduk sampai kuahnya habis, lalu angkat.
* Isi tiap lembar kulit dengan ragout bandeng, lalu tekuk menjadi setengah rembulan. Tekan sisi-sisinya dengan garpu supaya bergurat-gurat.
* Lakukan hal yang sama hingga selesai. Goreng hingga kering.[serli]

Related News Item:

Lihat 0 Komentar Kirim Komentar Disclamer Email Newsletter

Kirim Komentar anda

Pembaca dapat mengirimkan komentar terkait artikel yang ditayangkan. Isi komentar bukan merupakan pandangan, pendapat ataupun kebijakan GRIYAWISATA dan sepenuhnya menjadi tanggung jawab pengirim. Pembaca dapat melaporkan komentar jika dianggap tidak etis, kasar, berisi fitnah, atau berbau SARA. GRIYAWISATA akan menimbang setiap laporan yang masuk dan dapat memutuskan untuk tetap menayangkan atau menghapus komentar tersebut. GRIYAWISATA berhak untuk memberi peringatan dan atau menutup akses bagi pembaca yang melanggar ketentuan ini.

Nama*

Mobile

E-Mail*

Komentar*

[ Ubah gambar ]