Yuuk Coba Gulai Jantung Pisang

Selasa, 1 November 2011 17:52 Section: Culinary Corner

GriyaWisata.Com-Dari namaya saja sudah unik yah bagaimana rasanya penasarankan, yuuk kita coba buat 

Bahan Gulai Jantung Pisang :

-Jantung Pisang ( Ontong ), 3 buah, rebus hingga lunak, tiriskan hingga airnya habis
-Air, 1.5 liter
-Tetelah / daging sandung lamur, 250 gram
-Santan, 300 ml dari 1/2 butir kelapa
-Ketumbar, 1 sendok makan, sangrai
-Serai, 1 batang, memarkan
-Daun jeruk, 2 lembar
-Daun salam, 2 lembar
-Minyak goreng, 2 sendok makan

Bumbu Halus :

-Cengkih bubuk, 1/4 sendok teh
-Merica, 1/2 sendok teh
-Jinten, 1/2 sendok teh
-Pala, secukupnya
-Bawang merah, 7 butir
-Bawang putih, 3 siung
-Cabai merah, 5 buah
-Kemiri, 5 butir
-Kunyit, 1 ruas
-Jahe, 1 ruas
-Lengkuas, 1 ruas
-Garam, secukupnya
-Gula, secukupnya

Cara memasak Gulai Jantung Pisang :

-Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Angkat.
-Rebus tetelan hingga lunak. Angkat tetelannya.
-Masukkan jantung pisang dan tumisan bumbu dalam kaldu, rebus hingga mendidih.
-Masukkan santan dan tetelan yang dipotong kasar, aduk hingga mendidih. Angkat. Sajikan.[serli]

Related News Item:

Lihat 0 Komentar Kirim Komentar Disclamer Email Newsletter

Kirim Komentar anda

Pembaca dapat mengirimkan komentar terkait artikel yang ditayangkan. Isi komentar bukan merupakan pandangan, pendapat ataupun kebijakan GRIYAWISATA dan sepenuhnya menjadi tanggung jawab pengirim. Pembaca dapat melaporkan komentar jika dianggap tidak etis, kasar, berisi fitnah, atau berbau SARA. GRIYAWISATA akan menimbang setiap laporan yang masuk dan dapat memutuskan untuk tetap menayangkan atau menghapus komentar tersebut. GRIYAWISATA berhak untuk memberi peringatan dan atau menutup akses bagi pembaca yang melanggar ketentuan ini.

Nama*

Mobile

E-Mail*

Komentar*

[ Ubah gambar ]