Kue Basah pancake

GriyaWisata.com - Kenikmatan rasa yang terkandung di dalam Kue Basah pancake ini memang sangat menggugah selera, Dengan kelembuatan rasa menjadikan menu yang satu ini di sukai oleh semua kalangan.

Bahan-Bahan :
- 200 mL susu cair full cream
- 30 gr margarin, dicairkan
- 100 gr tepung terigu protein sedang (Segitiga Biru)
- 30 gr susu bubuk
- 30 gr gula pasir
- 1 sdm baking powder
- 1 butir telur ayam (suhu ruang), dikocok lepas

Bahan isi resep kue pancake:
- Keju parut secukupnya
- Selai nenas secukupnya
- Selai stroberi secukupnya

Cara membuat resep pancake cukup mudah:
- Pertama campurkan tepung terigu, gula pasir dan susu bubuk hingga tercampur rata.
- Masukkan telur ayam yang sudah dikocok, lalu tambahkan susu cair dan margarin yang sudah dicairkan.
- Beri baking powder lalu aduk aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Panaskan wajan kecil khusus pancake. Berikan minyak sedikit saja.
- Kemudian dadar adonan pancake di atas api yang sangat kecil (ingat sangat kecil)
- Setelah seluruh permukaan pancake berlubang lubang dan pinggirnya sedikit keras (atau dengan kata lain mudah untuk dibalikkan), baru dibalik dan dimasak sebentar saja (jangan terlalu lama)
- Lakukan hal ini sampai adonan habis.

Cara penyajian pancake:
Beri selai nanas atau selai stroberi atau coklat pada permukaan pancake yang berlubang-lubang.
Tambahkan sedikit keju parut di tengahnya. Lalu tutup dengan pancake lagi di atasnya.
Bagi yang sangat suka keju seperti saya, bisa diisi dengan keju parut saja dan taburi dengan susu kental manis.[tk]