GriyaWisata.com- Bunda cuaca panas enaknya buat Es Leci Coco dan berikut resepnya.

Bahan Agar-agar Merah:
500 ml air
1 bungkus agar-agar bubuk
50 gram gula pasir
2 tetes pewarna merah cabai

Bahan:
1 kaleng (550 gram) buah lychee
1 bungkus (380 gram) nata de coco rasa vanilla
1 sendok teh selasih dan 50 ml

Bahan Pelengkap:
600 gram es baru
80 ml sirup coco pandan

Cara membuat:

1. Rebus air, agar-agar bubuk, dan gula pasir sampai mendidih. Tambahkan pewarna merah cabai. Aduk rata.
2. Tuang di loyang kotak. Bekukan. Parut agar-agar memanjang.
3. Tata agar-agar parut, buah lychee, nata de coco, dan selasih.
4. Tambahkan air dari buah kaleng dan air dari nata de coco.
5. Sajikan dingin bersama pelengkap.

Untuk 8 porsi.[ss/nty]