GriyaWisata.com- Membuat menu baru setiap baru memang menyenangkan bagi Anda yang sangat suka betah berlama- lama di dapur untuk menyiapkan beberapa menu andalan sehingga membuat keluarga ingin pulang ke rumah terus. Yuk, tantang diri Anda untuk membuat nugget bayam ikan untuk menu makan pagi ini.  

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram ikan tengiri fillet, haluskan
25 gram bayam, dicuci bersih, dicincang halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
25 gram tepung sagu
50 gram tepung terigu protein sedang
2 putih telur, dikocok lepas

Bahan Pencelup (aduk Rata):
25 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
50 ml air
50 gram tepung panir kasar untuk pelapis

Cara membuat nugget bayam ikan:

1. Campur ikan dan bayam sampai rata.
2. Masukkan bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, dan putih telur. Aduk rata.
3. Tambahkan tepung sagu dan tepung terigu. aduk rata.
4. Tuang ke dalam  loyang 18x18x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
5. Kukus di atas  api sedang 25 menit sampai matang. Biarkan dingin.
6.  Potong segitiga. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di atas tepung panir kasar.
7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.


Untuk 12 potong.[ss/nty]