GriyaWisata : Kuliner Kasoami Dan Hugu-Hugu Yang Sangat Nikmat

Kuliner Kasoami dan Hugu-Hugu Yang Sangat Nikmat

Rabu, 2 Maret 2016 14:58

Gambar: Kuliner Kasoami, Wakatobi dan Buton

GriyaWisata.Com - Indonesia terdiri dari berbagai suku dan daerah ini, yang memiliki berbagai kuliner sesuai dengan daerahnya. Salah satunya, kuliner yang sederhana dari Buton dan Wakatobi ini memiliki rasa yang sangat nikmat.

Makanan yang terbuat dari bahan singkong ini, biasanya di sajikan dengan ikan, baik itu ikan bakar atau pun yang di masak. Untuk jenis ikannya bisa apa saja, cuma sebagian besar dibakar. Makanan ini terasa lebih nikmat saat di santap menjelang malam hari dengan lauk ikan bakar. Warga di sana, biasanya sambil kumpul-kumpul dan dibarengi minum teh saat menikmati makanan khas tersebut.

Dalam proses pembuatan kasoami dimulai dengan pemilihan singkong yang bagus. Setelah dibersihkan, singkong itu di parut kemudian diperas. Saat pemerasan dibutuhkan peralatan khusus, walau masyarakat umum biasa menggunakan tangan saja. Bantuan peralatan intinya berfungsi untuk bagaimana agar ubi yang diperas bisa cepat kering.

Setelah ubi sudah kering maka proses berikutnya adalah pekerjaan pengukusan. Media pengukusan biasanya terbuat dari daun kelapa yang sudah dianyam dan berbentuk topi seperti piramida/kerucut. Ditambah kacang merah dan kelapa lalu dimasak dengan cara di kukus, kasoami bisa dikatakan mirip getuk, namun rasanya agak tawar dengan sedikit gurih.

Sementara untuk Hugu-Hugu juga berbahan singkong kukus yang ditambah parutan kelapa, mirip urap singkong. Namun, makanan yang satu ini memiliki keunikan karena singkongnya berwarna hitam. Warna ini didapat karena singkong yang telah dicincang kasar dijemur lebih dulu selama berhari-hari hingga berwarna hitam.

Kuliner ini dijadikan masyarakat Buton dan Wakatobi sebagai makanan pengganti nasi. Dan setiap wisatawan domestik dan mancanegara yang pernah ke sana mengatakan seperti makan roti saat menikmati Kasoami dan Hugu-Hugu. rt.

Baca juga:

Rabu, 6 April 2016 06:20
Misteri Boneka Pemanggil Arwah yang Bisa Hidup Menyerupai Manusia
Rabu, 6 April 2016 05:20
Misteri Shanay-timpishka (Sungai yang Mendidih) di Rimba Amazon
Selasa, 5 April 2016 23:23
Wisata Sejarah Dan Budaya Masih Destinasi Unggulan Yogyakarta

Rating artikel: Belum ada rating

Redaksi: [email protected]
Informasi Pemasangan Iklan:
hubungi :
Telepon 021-574 7057 · Fax 021-824 33 979
Raymond di 0812-881-230-00 · [email protected] · Blackberry: 7588039D

Follow Us!

Need Help

Iklan Niaga

Pasang iklan

GriyaMart - Tourism Digital Marketplaces

Sewa Mobil Innova Malang

Rp.450,000.00

Paket Wisata Malang Batu 3d2n

Open Trip Pulau Bira Kepulauan Seribu Cottage 2-3 January 2016

Voucher Swissbell Hotel Malang Untuk Akhir Tahun

Liburan Mikie Holiday

Rental Mobil Khusus Utk Avanza N Grandmax Bulanan Kantor

Tiket Legoland Johor Bahru

Buka Toko Gratis!

TOUR & TRAVEL GUIDE

Ini Dia Tips Hasilkan Uang Selama Traveling
GriyaWisata.com - Bagi banyak orang Indonesia yang menyukai traveling, dibayar untuk melakukan perjalanan adalah sebuah pekerjaan impian.

Menikmati Nirwana Keindahan Bawah Laut di Teluk Buyat
Sulawesi Utara,GriyaWisata.Com - Khusus para traveler yang senang dengan menyelam ataupun snorkeling coba saja di Teluk Buyat, Minahasa Tenggara, Sulawesi Utara dan akan menemukan keindahan bawah laut nan menawan.

Kuliner Kasoami dan Hugu-Hugu Yang Sangat Nikmat

Follow Us!

Need Help

Iklan Niaga

GriyaMart - Tourism Digital Marketplaces

TOUR & TRAVEL GUIDE

Berita Terbaru

Berita Terpopuler

Toba Lake

Culinary Corner