GriyaWisata.com - Kolak merupakan sajian khusu untuk anda yang sedang menjalankan ibadah puasa, Nmpaknya kurang pas jika berbuka puasa tidak ada menu yang satu ini, Nahh untuk itu anda dapat membuat sajian ini yang paling tempat. untuk Di Nikmati saat BerbuKa puasa.

Bahan  
- 5 buah pisang kepok, iris melintang 1 cm
- 200 gr kolang-kaling, iris membujur tipis
- 150 gr tape ketan hitam / Tape Singkong
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa tua
- 150 gr gula pasir
- 2 lembar daun pandan,dibikin simpul
- 2 cm jahe, geprak

 
Cara membuat:

- Panaskan santan, gula dan daun pandan, dan jahe sampai mendidih.  Memasak santan harus dijaga sambil aduk-aduk agar santan tidak pecah dan gula larut. Masukkan pisang iris dan kolang-kaling, rebus sambil aduk-aduk hingga pisang matang dan santan agak kental. Angkat.
-  Taruh tape ketan hitam/Tape singkong di dalam mangkuk lalu siram dengan kolak pisang yang sudah didinginkan taruh beberapa potong es batu. sajikan.[tk]