Nikmatnya, Pepes Pindang Cue Cabai Hijau
GriyaWisata.com- Pagi yang cerah enaknya buat sesuatu yang enak dan gurih, pepes pindang cue cabai hijau mungkin bisa menjadi pilihan Anda.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
5 ekor ikan pindang cue
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
10 buah cabai rawit merah
3 batang serai, diambil putihnya, diiris
5 lembar daun salam, disobek-sobek
5 buah tomat hijau, dipotong-potong
daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
6 buah cabai hijau besar
4 buah cabai hijau keriting
5 butir kemiri, disangrai
2 cm jahe
2 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan bumbu halus dan santan. Diamkan 30 menit.
2. Ambil daun pisang. Tata cabai rawit, serai, daun salam, dan tomat hijau.
3. Letakkan ikan. Bungkus pepes. Semat dengan lidi.
4. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang. Bakar di atas pan hingga kecokelatan.
Untuk 5 buah.[ss/byn]
- Jumat, 11 April 2014 07:00
- Rabu, 9 April 2014 07:00
- Rabu, 2 April 2014 15:20
Informasi Pemasangan Iklan:
hubungi :
Telepon 021-574 7053 · Fax 021-824 33 979
Raymond di 0812-881-230-00 · [email protected] · Blackberry: 3000AC19
.jpg)
