Yuk, Buat Bakso Cumi Rebung
Minggu, 25 Januari 2015 08:00
GriyaWisata.com- Hari sudah menjelang pagi enaknya buat bakso cumi rebung dan berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram cumi, dipotong kotak kecil
200 gram paha ayam fillet, dihaluskan
100 gram rebung kaleng, direbus, dipotong kotak kecil
1 putih telur
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
25 ml air es
25 gram tepung sagu
2 batang seledri, diiris halus
Bahan Kuah:
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1.500 ml air
1 sendok makan ebi, disangrai, dihaluskan
3 butir bawang merah, diiris
1 siung bawang putih, diiris
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnnya
1 blok kaldu ayam
1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
100 gram belimbing wuluh, dipotong-potong
1 sendok makan kecap ikan
3 buah tomat hijau, dipotong-potong
3 tangkai kemangi, dipetiki
Cara membuat bakso cumi rebung:
1. Kuah, didihkan air, ebi, bawang merah, daun jeruk, dan bawang putih. Masak sambil diaduk hingga harum.
2. Tambahkan belimbing wuluh, tomat, dan kecap ikan. Aduk rata.
3. Bakso, campur ayam, cumi, rebung, bawang bombay, putih telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni rata.
4. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai licin. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
5. Ambil sedikit adonan. Bulatkan dengan sendok. Masukkan dalam air mendidih. Biarkan terapung. Angkat.
6. Tambahkan kaldu blok, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
7. Masukkan daun kemangi dan bakso. Aduk rata.
Untuk 5 porsi.[ss/na]
Baca juga:
- Kamis, 30 April 2015 13:01
- Kamis, 30 April 2015 12:00
- Kamis, 30 April 2015 11:02
Rating artikel: Belum ada rating
Rating
Redaksi: [email protected]
Informasi Pemasangan Iklan:
hubungi :
Telepon 021-574 7057 · Fax 021-824 33 979
Raymond di 0812-881-230-00 · [email protected] · Blackberry: 7588039D
Informasi Pemasangan Iklan:
hubungi :
Telepon 021-574 7057 · Fax 021-824 33 979
Raymond di 0812-881-230-00 · [email protected] · Blackberry: 7588039D
Follow Us!
Iklan Niaga
Diskon Hotel Domestik Dan Internasional, Untuk Rombongan Perusahaan, Keluarga... Resv : 0215736969
Rencanakan Perjalanan Keluarga Anda Dengan Wisata Hemat Ke Bali, Lombok Dan Destinasi Lainnya. Informasi
Solusi Promosi Produk-produk Perusahaan Anda, Dan Dapatkan Target Terbaik. Hub: 0215736969
Dapatkan Tiket-tiket Promo Liburan Keluarga Anda, Perjalanan Dinas, Online Domestik Dan Internasional, Resv: 0215736969
TOUR & TRAVEL GUIDE
Menikmati Monumen Kediri Rasa Perancis
(GriyaWisata.com) Pengunjung menikmati wisata Monumen Kediri di kawasan Simpang Lima Gumul, Kabupaten Kediri, Jawa Timur
Juni 2015, Festival Danau Maninjau Digelar
(GriyaWisata.com) Panorama Danau di Bawah, Kabupaten Solok, Sumatera Barat, Kamis (6/6/2013). Danau di Bawah adalah danau kembar dan salah satu dari lima danau yang ada di Sumatera Barat yaitu Danau Singkarak, Danau Maninjau, Danau di Bawah, Danau di Atas dan Danau Talang.
.jpg)
