GriyaWisata.com- Saat berbuka enaknya buat yang manis- manis dengan tiramisu sebagai pembuka dan berikut cara membuatnya bunda. 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
220 gram sponge finger

Bahan Larutan Kopi:
4 sendok teh kopi instan
2 sendok makan gula pasir
200 ml air mendidih

Bahan Keju:
2 kuning telur
15 gram gula pasir halus
300 gram keju mascarpone
1/2 sendok teh pasta vanila
2 putih telur
35 gram gula pasir halus

Bahan Taburan:
1 sendok teh cokelat bubuk

Cara Pengolahan :

1. Krim, kocok kuning telur dan gula pasir sambil direndam dalam mangkuk berisi air panas sampai gula larut. Angkat dari rendaman dan kocok lagi sampai kental.
2. Kocok keju mascarpone dan pasta vanila asal rata. Masukkan kocokan kuning telur. Kocok rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir. Kocok sampai mengembang.
4. Masukkan sedikit-sedikit ke kocokan keju sambil dikocok perlahan.
5. Celup sponge finger dalam larutan kopi. Tata di dasar mangkuk kecil atau gelas.
6. Sendokkan campuran keju. Tutup lagi dengan sponge finger yang sudah di celup campuran kopi. Tutup lagi atasnya dengan campuran keju.
7. Taburkan cokelat bubuk sambil diayak. Sajikan dingin.

Untuk 9 porsi.[ss/nty]