GriyaWisata.Com-Sup Konro adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Masakan yang berupa sop berkuah ataupun dibakar.
Dengan bahan bahan-bahan dasar seperti tulang rusuk sapi atau kerbau, dimasak/dibakar dengan bumbu ketumbar, jintan, sereh, kaloa, bawang merah, bawang putih, garam, vitsin yang sudah dihaluskan.
Sop Konro pada umumnya disajikan/dimakan bersama nasi putih dan sambal.
Dengan warna coklat kehitaman ini biasa dapat juga dimakan dengan ketupat kecil yang dipotong-potong terlebih dahulu. Warna gelap ini berasal dari buah kluwek yang memang berwarna hitam.[tn]
Tags:
Set as favorite
Bookmark
Email this
Hits: 12
KOMENTAR (0)
Tulis Komentar
| < Prev | Next > |
|---|