GriyaWisata.Com-Kalau menyeberang ke pulau Madura, melalui jembatan Suramadu, rasanya kurang lengkap jika tidak mampir ke warung makanan yang berjejer di jalan raya ketengan, Kecamatan Burneh, Bangkalan, yakni sekitar 1kilometer dari jalan akses Suramadu sisi Madura, salah satunya ke warung Olle olang yang menyediakan menu khas Bebek Jontor, yang sangat nikmat dan pedas sehingga membuat bibir terasa jontor.
“Warung Olle Olang ini memiliki menu khas Bebek Jontor, bebek yang disajikan secara utuh, rasanya sangat pedas namun kenikmatannya luar biasa sehingga kelaurga saya kalau menyeberang lewat jembatan Suramadu pasti menyempatkan untuk incip-incip bebek jontor khas warung olle olang ini,” ungkap Teguh Sugianto asal warga Surabaya, penikmat Bebek Jontor warung Olle olang, Senin (23/5/11).
Sementara itu, Laila Ismawati, pengelola warung Olle olang mengatakan, proses pembuatan bebek jontor tersebut dengan cara diungkep dalam bumbu pedas dua jam setelah meresap serta empuk sangat berasa pedasnya.
“Para penikmat bebek Jontor ini biasanya kembali lagi jika sedang lewat di Jalan raya ketengan, Burneh, Bangkalan, selain nikmat rasa pedasnya terasa pas di lidah sehingga membikin ketagihan jika pernah menikmatinya,” ungkapnya.
Laila menjelaskan, bebek yang sudah dibersihkan lalu direndam dalam larutan bumbu terus di rebus hingga empuk. Selanjutnya di tiriskan dan di goreng hingga terlihat warna coklat dan garing langsung ditaburi bumbu pedas di atasnya agar terlihat lebih menarik, di beri irisan mentimun, tomat dan kemangi.
“Untuk mendapatkan satu porsi bebek jontor ini cukup merogoh kocek Rp. 60 Ribu, sudah termasuk satu periuk nasi, harga ini sangat murah karena bebek jontor disajikan utuh satu ekor dan bisa dinikmati untuk empat hingga lima orang,” ujarnya.
Anda penasaran, silakan datang ke warung Olle Olang di Jalan raya ketengan, Kecamatan Burneh, Bangkalan, Madura, sekitar satu kilometer dari akses jalan Suramadu sisi Madura. [mif/ern]
| < Prev | Next > |
|---|
