GriyaWisata.Com-Kangkung memang bukan sayuran yang asing lagi untuk para ibu rumah tangga, dan banyak pula yang suka dengan sayur kangkung. Mungkin Anda bosan dengan sayuran kangkung yang itu-itu saja, ingin membuat kreasi yang baru. Mungkin ini bisa berguna untuk para ibu rumah tangga ingin mencoba kreasi baru.
Bahan-bahan:
* 100 g cumi asin ukuran kecil, buang tulangnya yang bening.
* 3 sdm minyak goreng
* 4 siung bawang merah, iris tipis
* 2 siung bawang putih, iris tipis
* 3 siung cabai hijau besar, iris tipis
* 3 siung cabai merah, iris tipis
* 1 papan petai, kupas, potong menjadi 2
* 1 cm lengkuas, memarkan
* 3 lmbr daun salam
* 1 ikat kangkung, petik daunnya
* 5 sdm air
Cara membuatnya:
* Rebus cumi sebentar, tiriskan. Goreng sebentar cumi, lalu angkat. Sisihkan.
* Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Masukkan cabai hijau, cabai merah, petai, lengkuas dan daun salam. Tumis beberapa saat sampai bumbu mulai matang.
* Masukkan kangkung, aduk sampai layu, lalu masukkan air. Didihkan Terakhir, masukkan cumi asin, masak sebentar saja. Segera angkat dan sajikan.[tn]
| < Prev | Next > |
|---|