GriyaWisata.Com-Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja, ingin mencoba kreasi baru dengan membuat makanan ayam suwir saus inggris yang biasa di sebut Worcestershire.
Ayam suwir yang berpaduan dengan saus inggris yang berbentuk cairan encer yang berwarna gelap dengan rasa sedikit asin dan beraroma harum, terbuat dari cuka, gula jagung,kecap asin, lada hitam, anchovy, asam jawa, cengkeh. Dengan aromanya khas banget. Mungkin artikel ini bermanfaat untuk Anda mencobanya.Bahan-bahan :
*500 gr ayam fillet,
Bumbu perendam ayam :
*1 sdm saus inggris (worcestershire)
*1/2 sdt garam
*Lumuri ayam dengan bumbu perendam selama kurang lebih 1/2 jam
Sausnya :
*1 buah bawang bombay, iris
*2 siung bawang putih, rajang
*1 cm jahe
*1 cm lengkuas
*1 lembar salam
*3 sdm saus tomat
*3 sdm kecap manis
*1 sdm saus inggris
*1 sdm sambal cabe, bila suka
*1/2 sdt garam
*1 sdt gula pasir
*1/4 sdt merica
*Goreng ayam dalam minyak panas, sampai matang kecoklatan, dinginkan, dan suwir-suwir.
*Sementara itu, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi, masukkan laos, jahe, salam, saos tomat, kecap, gula, garam, merica, saus inggris, aduk rata, pakai api kecil, cicipi, sesuaikan dengan selera, kalau suka pedas tambah sambal botolan.
*Setelah pas, baru masukkan ayam suwirnya, matikan api, aduk cepat, sampai rata dan meresap. Hidangkan dengan nasi hangat.[serli]
| < Prev | Next > |
|---|