GriyaWisata.Com-Bosan dengan menu makanan yang hanya itu-itu saja ingin membuat bahan makanan dari ikan dengan cara yang berbeda.
Steak ikan yang satu ini berpaduan dengan bumbu yang berbeda, memasak dengan praktis menjadi andalan sebagai menu sarapan. Dan di jamin menggugah selera. Semoga artikel ini berguna untuk Anda mencobanya.*4 potong (@ 150 g) fillet ikan gindara atau salmon/tuna/marlin
Bumbu :
Campur hingga rata
*1/2 sdt garam
*1/2 sdt merica bubuk
*1 sdm air jeruk lemon/nipis
Saus Tomat :
*2 sdm minyak goreng, untuk menumis
*1 sdm bawang bombai cincang
*300 g Tomat merah, seduh air mendidih, kupas, buang bijinya, cincang kasar
*2 sdm pasta tomat, jika ada
*1/2 sdt garam
*1/2 merica bubuk
*1 sdt oregano, jika ada
*2 sdt gula pasir
*125 ml air
Cara Membuat :
*Saus: panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai hingga layu. Masukan Tomat, pasta tomat, garam, merica, oregano, gula pasir, dan air. Masak hingga mendidih sambil sesekali di aduk, kecilkan api. Jika sudah mengental, angkat. Setelah dingin, masukan dalam wadah tertutup, simpan pada lemari es.
*Lumuri ikan dengan campuran bumbu, masukan dalam wadah tertutup. Diamkan 20 menit atau simpan semalam dalam lemari es.
*Panaskan wajan steak, beri minyak goreng masak ikan dan balikkan hingga kedua sisinya masak, angkat. Masukkan saus tomat seperlunya ke dalam wajan bekas menggoreng steak, aduk hingga saus mendidih
*Tuang saus tomat ke atas steak.Lalu sajikan.[serli]
| < Prev | Next > |
|---|