Coba Menu Balsamic Vinegar Salad
Rabu, 21 Agustus 2013 09:10
.jpg)
Ilustrasi (iowasue)
GriyaWisata.com - Sesekali selingi menu makan kita dengan mengkonsumsi ‘lalapan’ berupa salad yang bagus untuk membersihkan tubuh dan pencernaan kita dari berbagai makanan berlemak yang selama ini mungkin kita konsumsi. Lebih baik lagi jika kita bisa memasukkan menu sayur-mayur berupa ‘raw food’ ini dalam menu keseharian kita secara rutin. Ingin salad dengan dressing yang bercita rasa asam segar? Resep ‘Balsamic Vinegar Salad’ ini layak dicoba!
Bahan (untuk 2 porsi sedang):
- 100 gram Lettuce Head (Selada Bulat)
- 2 buah tomat merah ukuran sedang
- 150 gram jagung manis pipilan
- 4 butir jamur champignon segar
- 100 gram jeruk madiun (jika ada)
Campur bahan dressing:
- 1½ sendok makan Balsamic Vinegar
- 2 sendok makan Extra-Virgin Olive Oil (minyak zaitun)
- 3 sendok makan kecap asin
- ½ sendok teh air jeruk nipis / air jeruk lemon
- 1 sendok teh gula
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Merica secukupnya
Cara mengolah:
- Rendam lettuce head dalam air yang telah dicampur dengan garam. Cuci bersih, lalu potong-potong lettuce head dengan ukuran sesuai selera. Sisihkan.
- Buang isi tomat dan iris-iris tomat sesuai selera.
- Rebus jagung manis pipilan hingga matang, buang airnya. Sisihkan.
- Kupas jeruk bali dan ambil daging buahnya. Sisihkan.
- Cuci besih jamur champignon segar dan potong-potong sesuai selera. Siapkan wajan anti lengket, tuang minyak goreng sedikit saja dan tumis jamur hingga matang. Jamur akan mengeluarkan air selama pemasakan. Buang airnya. Sisihkan.
- Siapkan piring saji, letakkan semua bahan salad di atasnya. Tuangi dengan campuran bahan dressing. Aduk rata.
- Sajikan segera.
Tips:
- Untuk menambah protein dalam salad, bisa ditambahkan irisan bebek panggang atau ayam panggang siap saji.
- Variasikan dengan sayur-mayur lainnya seperti: kacang merah (matang), daun ricolla, mentimun, paprika dan sebagainya. Bisa juga ditaburkan kacang mete siap saji, jika ada.
- Jika tidak ada Extra-Virgin Olive Oil, bisa juga diganti dengan Salad Oil atau Virgin Olive Oil. Namun, jangan menggantinya dengan minyak goreng biasa yang mengandung lebih banyak lemak dan kalori.
- Balsamic Vinegar atau ‘cuka balsam’ adalah sejenis cuka yang terbuat dari buah anggur. Berwarna coklat kehitaman, rasanya sedikit asam, beraroma sedap yang khas dan berfungsi sebagai bumbu atau untuk menambah cita rasa pada masakan Eropa. Setelah dibuka, simpan Balsamic Vinegar dalam lemari es atau di tempat yang sejuk dan gelap yang jauh dari pemanas.
- Saat mencampur semua bahan dengan Balsamic Vinegar, pastikan tidak menggunakan wadah yang terbuat dari aluminium. Gunakan wadah berbahan keramik atau plastik.
[Debby LS]
Baca juga:
- Sabtu, 26 Oktober 2013 09:00
- Sabtu, 26 Oktober 2013 08:50
- Sabtu, 26 Oktober 2013 08:40
Rating artikel: Belum ada rating
Rating
Klik disini untuk berkomentar menggunakan account anda
Redaksi: [email protected]
Informasi Pemasangan Iklan:
hubungi :
Telepon 021-574 7053 · Fax 021-824 33 979
Raymond di 0812-881-230-00 · [email protected] · Blackberry: 3000AC19
Informasi Pemasangan Iklan:
hubungi :
Telepon 021-574 7053 · Fax 021-824 33 979
Raymond di 0812-881-230-00 · [email protected] · Blackberry: 3000AC19
Iklan Niaga
PRODUK TERBARU IKLAN BARIS
ANAKKAN MURAI BATU MEDAN BERKWALITAS
menjual anakan murai batu medan hasil tangkaran (trotol) bersetifikat asli hasil tangkaran kuwalitas terjamin pakai ring/gelang.- melayani p..
menjual anakan murai batu medan hasil tangkaran (trotol) bersetifikat asli hasil tangkaran kuwalitas terjamin pakai ring/gelang.- melayani p..
BUNGA PAPAN JAKARTA | FLORIST INDONESIA 24 JAM
berbagai macam rangkaian bunga papan papan untuk mengekspresikan perasaan bahagia, duka cita, kasih sayang, simpati dan ucapan selamat untuk..
berbagai macam rangkaian bunga papan papan untuk mengekspresikan perasaan bahagia, duka cita, kasih sayang, simpati dan ucapan selamat untuk..
FLORIST JAKARTA | ONLINE FLORIST INDONESIA *24 JAM
florist jakarta menyediakan berbagai macam koleksi hadiah untuk momen penting anda maupun perayaan besar. sebagai toko florist online terbes..
florist jakarta menyediakan berbagai macam koleksi hadiah untuk momen penting anda maupun perayaan besar. sebagai toko florist online terbes..
?????????, ????? ??????????? ????? ????????????? ?? USA
????????????? ????????????? ????????????, ????????? ??????????? ?????, ???????? ?????????????? ????? ??????????? ? ?????? 8-926-206-3689.???..
????????????? ????????????? ????????????, ????????? ??????????? ?????, ???????? ?????????????? ????? ??????????? ? ?????? 8-926-206-3689.???..
?????????? ? GMAT, GRE, TOEIC, LSAT, ?????, ????????? ?? ???
????????????? ????????????? ????????????, ????????? ??????????? ?????, ???????? ?????????????? ????? ?????????? ? ?????? / ????????? gre, to..
????????????? ????????????? ????????????, ????????? ??????????? ?????, ???????? ?????????????? ????? ?????????? ? ?????? / ????????? gre, to..
.jpg)
