Barometer Otomotif Terkini

Resep Ala Chef Matt Asal Malaysia

Sabtu, 3 November 2012 13:25
Kari Asal Malaysia (istimewa)

GriyaWisata.com - Seorang Chef asal Malaysia, Chef Matt mengungkapkan ada beberapa jenis bumbu kari yang biasa digunakan oleh masyarakat Malaysia. 

 

 
Matt saat ditemui di Fabulous Food & Travel, Ketika Liburan dan Kuliner, Jakarta, mengungkapkan untuk penggemar kari dengan rasa pedas, warga Malaysia biasanya menggunakan powder kari. Bubuk kari yang mereka gunakan biasanya digunakan untuk memasak daging sapi, kambing atau ayam. 
 
"Kalau kari powder biasanya untuk daging dan rasanya pedas," katanya. 
 
Matt menyebutkan, untuk penikmat kari namun tidak menyukai rasa pedas bisa mencoba Kari Kurma. Kari berwarna coklat ini masih memiliki bumbu kari dasar, hanya saja tidak pedas. 
 
"Tapi kari ini tidak menggunakan date (kurma)," katanya. 
 
Sedangkan kari untuk olahan ikan atau hasil laut bisa menggunakan seafood kari. 
 
Menurutnya, ada beberapa tambahan bumbu dalam kari ini yang berguna untuk menghilangkan bau amis pada ikan dan hasil laut.
 
"Kalau suka seafood, bisa pakai seafood kari," katanya. 
 
Menurutnya, variasi kari serta kuliner Malaysia yang beragam, merupakan pengaruh dari berbagai suku yang ada di Malaysia.
 
Sedangkan, khusus untuk kari dan makanan dengan citarasa kuat karena pengaruh dari suku India. "Variasinya pengaruh dari macam-macam suku seperti India, Cina, dan Melayu," katanya. 
 
Matt juga mengatakan bahwa, ada beberapa bumbu yang wajib digunakan dalam setiap masakan Malaysia. Dia menyebutkan seperti kayumanis, cengkeh, bunga lawang, dan buah plage (di Indonesia seperti kapulaga).
Baca juga:
Barometer Otomotif Terkini
Rating artikel: Belum ada rating
Rating
  • icon_star_fullicon_star_fullicon_star_fullicon_star_fullicon_star_full
  • icon_star_fullicon_star_fullicon_star_fullicon_star_fullicon_star_full
  • icon_star_fullicon_star_fullicon_star_fullicon_star_fullicon_star_full
  • icon_star_fullicon_star_fullicon_star_fullicon_star_fullicon_star_full
  • icon_star_fullicon_star_fullicon_star_fullicon_star_fullicon_star_full
Klik disini untuk berkomentar menggunakan account anda
   
Redaksi: [email protected]
Informasi Pemasangan Iklan:
hubungi :
Telepon 021-574 7053 · Fax 021-824 33 979
Raymond di 0812-881-230-00 · [email protected] · Blackberry: 3000AC19
Dewi di 0813-112-100-91 · [email protected] ·Blackberry: 295242FE
Barometer Properti Terkini

Follow Us!

Seruu.Com Barometer Berita Terkini

dukascopy_tv_banner_big

Barometer Wanita Modern

Iklan Niaga

Dapatkan Tiket-tiket Promo Untuk Liburan, Online Tujuan Domestik, Internasional, Seat Terbatas, Buruan Booking. Resv: 0215747053, 021824009
Sewa Bus Pariwisata Dengan Bus-bus Terbaik Dan Terbaru, Pelayanan Dan Crew Yang Ramah, Harga Ekonomis, Hub: 02182434009, 0215747053
Persaingan Teknologi Otomotip Membuat Persaingan Pasar Terbaik Saat Ini, Bagaimana Dan Apa Yang Diinginkan Para Pembalap Sejati ?
Butuh Dana Tunai Modal Usaha Atau Pembelian Mobil ? Jaminan Bpkb, Angsuran Terjangkau. Hub: 02182434009, 081910003369
Cari Hotel Murah ? Dapatkan Promo Holiday Dan Diskon Voucher Hotel

PRODUK TERBARU IKLAN BARIS

DIJUAL : BLOUSE 958
a134- 80rb bhn katunpin bb 26c241f2cara pembelian :sementara konfirmasi pembelian baru bisa dilakukan via sms1. sms (081-8080-40235) :- keti..


DIJUAL : DRESS CELINA
pin bb :26c241f2cara pembelian :sementara konfirmasi pembelian baru bisa dilakukan via sms1. sms (081-8080-40235) :- ketik sms dengan format..


DIJUAL : TOP KERANCANG EMAS 114
untuk info & keterangan produk silahkan order ke ;085781411888 (sms only)pin bb (2a1b431d)


DIJUAL : CHIC WOMAN STYLE N29044
kode baju : n29044harga grosir : rp 86.000harga eceran : rp 106.000detail :katun kombi brukat elasticpuring insideprint chicsize :all size w..


DIJUAL : CHIC WOMAN STYLE GD6067
kode baju : gd6067harga grosir : rp 62.000harga eceran : rp 74.000detail :bahan kaoskerah rendasize :all size width/length 44/64cmcara pemes..


TOUR & TRAVEL GUIDE

HANOI HALONG BAY 4D by SQ
KEBERANGKATAN : 15, 22, 29 NOV; 6 DEC 2012       HARI 01    JAKARTA – SINGAPORE  by SQ                   SINGAPORE – HANOI        by SQ                   HANOI – HALONG BAY      by BUSPagi hari ini para peserta berkumpul di Bandara International Soekarno – Hatta untuk bersama-sama berangkat menuju Hanoi melalui Singapore. Setibanya Anda akan dijemput dan diantar menuju Halong Bay untuk bermalam (MS/MM) - Hotel : Crown Hotel / Blue Sky Hotel / setaraf 3*

Mau Naik Pesawat ? Nih Ada Tipsnya
 GriyaWisata.com - Jika Anda berwisata dengan menggunakan pesawat, sanagt lah perlu untuk memperhatikan beberapa tingkat kenyamanan, tujuannya adalah untuk meberikan keupasan perjalanan Anda.