Foto: Ilustrsasi (istimewa)

GriyaWisata.com- Bunda mumpung weekend buat cocconut yogurt cookies untuk menu cemilan dan berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
175 gram margarin
1/4 sendok teh garam
100 gram gula tepung
2 kuning telur
30 ml yoghurt plain
50 gram kelapa kering, dihaluskan
180 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder
75 gram cokelat keping ukuran sedang

Cara membuat:

1. Kocok margarin, garam, dan gula tepung 2 menit. Masukkan kuning telur dan yoghurt. Kocok rata.
2. Masukkan kelapa kering. Aduk rata. Masukkan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan cokelat keping. Aduk sampai menyebar
4. Sendokkan di loyang yang dioles tipis margarin.
5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celcius 25 menit sampai matang.

 

Untuk 550 gram.[ss/byn]