GriyaWisata.com- Hmmp...!! Hari sudah menjelang sore bunda buat lumpia sosis untuk cemilan hari ini dan berikut cara membuatnya bunda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:
8 butir telur
2 sendok makan tepung terigu
50 ml air
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Isi:
100 gram kentang, dipotong kotak 1/2 cm, digoreng berkulit
75 gram wortel, dipotong kotak 1/2 cm, direbus sampai matang
50 gram soun yang direndam air dingin
1/2 buah dada ayam fillet, direbus, disuwir-suwir
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml kaldu ayam
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
1 batang seledri, diiris halus
1/2 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk mengentalkan
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
4 buah sosis sapi, dibelah 2 bagian, potong 2 bagian, dikerat-kerat, ditumis

Cara membuat:
1. Campur telur, tepung terigu, air, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Dadar tipis-tipis di pan antilengket diameter 15 cm.
2. Isi, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan kentang, wortel, dada ayam, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kaldu. Biarkan mendidih.
3. Tambahkan soun. Aduk rata. Kentalkan. Tambahkan seledri. Aduk rata.
4. Ambil selembar kulit. Beri isi. Tata sosis di atasnya. Bungkus.


Untuk 16 buah.[ss/byn]