GriyaWisata.com- Hari sudah mulai pagi bunda enaknya buat menu yang berbeda, pepes jamur hati ampela mungkin bisa menjadi pilihan dan berikut cara membuatnya bunda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
5 pasang hati ampela, dipotong-potong
100 gram jamur merang, dibelah dua
100 gram kelapa parut kasar
1 butir telur
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai rawit
1 sendok teh ebi, diseduh, disangrai
1 cm jahe
1 cm lengkuas
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :
1. Aduk rata bahan dan bumbu halus.
2. Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
3. Kukus 30 menit sampai matang.

Untuk 5 bungkus.[ss/nty]