GriyaWisata.com - Cake Coklat Vla Durian. Saat santai anda memang paling pas untuk menikmati sajian ini. Maka untuk itu berikut resepnya:

Bahan:
- 10 kuning telur
- 8 putih telur
- 175 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu
- 30 gram tepung maizena
- 25 gram cokelat bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- 125 gram mentega, dilelehkan

Bahan Membuat Vla Durian:
- 4 mata buah durian, diambil dagingnya
- 600 ml air
- 125 gram gula pasir
- 75 gram tepung maizena
- 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Resep Cake Coklat Vla Durian:
1. Buat cake: kocok telur dan gula hingga kaku, masukkan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak.
2. Tuang mentega leleh ke dalam adonan sambil diaduk rata, tuang ke dalam loyang bulat diameter 22 cm yang telah dioles margarin dan dialasi kertas roti.
3. Oven selama 45 menit dengan suhu 160 derajat Celsius, angkat dan setelah dingin dibelah jadi 3 bagian. Sisihkan.
4. Buat vla: aduk durian, air, gula pasir, maizena, dan garam. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup.
5. Tuang setengah bagian vla ke atas selembar kue, tutup dengan selembar kue, di atasnya siram lagi dengan sisa vla lalu tutup dengan lembaran kue lainnya.Tekan-tekan agar menempel, hias bagian atas kue dengan gula tepung yang diayak. Setelah dingin, potong-potong, lalu sajikan.[El/bm]