GriyaWisata.com- Anda pencinta iga sapi? Kalau ia sebaiknya Anda harus coba iga bakar bawang dijamin rasanya nendang banget deh!! Mau tahu cara masaknya?Yuk, simak selengkapnya.  

Bahan:

1 kg daging iga bagian perut, potong-potong
1,5 liter air
2 lembar daun salam
Haluskan:
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt merica bubuk
2 sdt garam
Olesan, aduk rata:
1 sdm margarin, lelahkan
20 g bawang bombay, parut halus
2 sdm kecap manis-manis3 sdm saus BBQ
3 buah cabai rawit merah, iris halus
Taburan:
2 sdm bawang merah goreng


Cara membuat:

- Didihkan air dengan bumbu dan daun salam.
- Masukkan daging iga, kecilkan api.
- Masak terus hingga iga empuk. Tiriskan iga.
- Olesi iga dengan bumbu Olesan.
- Bakar di atas bara api sambil balik-balik dan olesi bumbu hingga agak kering.
- Angkat. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.


Untuk 4 orang.[ss/nn]