Hari ini: Sabtu, 24 Agustus 2013 21:45
Barometer Otomotif Terkini

Pempek Khas Ini Paling Asik Untuk Berbuka Puasa

Senin, 29 Juli 2013 10:20
Ilustrasi (kaskus)

GriyaWisata.com - Pempek berbahan baku ikan parau atau ikan air tawar dengan ukuran kecil menjadi salah satu makanan khas warga di Kecamatan Pedamaran Kabupaten Ogan Komering Ilir Sumatera Selatan.

 
Saldy (40) warga Palembang asal Pedamaran, Minggu, mengatakan setiap Ramadhan biasanya banyak warga yang menjual pempek tersebut.
 
Pempek ikan parau terbuat dari ikan kecil yang digiling bersama tulang-tulangnya sehingga memberikan rasa khas. "Makanan itu lebih gurih dibandingkan dengan makanan serupa dari daging ikan giling," kata Saldy.
 
Ia mengatakan, proses pembuatan pempek tersebut diawali dengan ikan parau atau ikan sepat dan seluang dibersihkan.
 
Selanjutnya, ikan yang berukuran satu jari orang dewasa itu ditumpuk sampai halus.
 
Setelah ditumbuk halus, ikan diolah dengan tambahan tepung sagu lantas diuleni.
 
Adonan dibentuk lenjeran besar untuk kemudian direbus sampai mengapung.
 
Dia menambahkan, sebagai pelengkap, juga disiapkan "cuko" kuah berbahan bawang putih, gula batok dan cabai.
 
Sebelum dimakan, pempek diiris untuk kemudian digoreng dan disantap selagi hangat.
 
Kecamatan Pedamaran berjarak sekitar dua jam dengan menggunakan kendaraan roda empat.
 
Rumah-rumah kayu tinggi rapat di pemukiman padat yang di kelilingi Sungai Babatan tersebut. [Ant/bma]
Baca juga:
Barometer Otomotif Terkini
Rating artikel: Belum ada rating
Rating
  • icon_star_fullicon_star_fullicon_star_fullicon_star_fullicon_star_full
  • icon_star_fullicon_star_fullicon_star_fullicon_star_fullicon_star_full
  • icon_star_fullicon_star_fullicon_star_fullicon_star_fullicon_star_full
  • icon_star_fullicon_star_fullicon_star_fullicon_star_fullicon_star_full
  • icon_star_fullicon_star_fullicon_star_fullicon_star_fullicon_star_full
Klik disini untuk berkomentar menggunakan account anda
   
Redaksi: [email protected]
Informasi Pemasangan Iklan:
hubungi :
Telepon 021-574 7053 · Fax 021-824 33 979
Raymond di 0812-881-230-00 · [email protected] · Blackberry: 3000AC19
Barometer Properti Terkini

Iklan Niaga

Diskon Voucher Hotel, Domestik Dan Internasional Dan Dapatkan Berbagai Benefit Dari Reservasi Anda. Hub: 0215747057
Sewa Mobil Terbaik, Jaminan Harga Terjangkau, Jaminan Unit, Mengutamakan Layanan Pelanggan, Hub: 0215747053
Rencanakan Perjalanan Keluarga Anda Dengan Wisata Hemat Ke Bali, Lombok Dan Destinasi Lainnya. Informasi
Pusat Tiket Domestik Dan Penerbangan Internasional, Online Booking, Promo..... Hub: 0215747057, 02170071345
Solusi Promosi Produk-produk Perusahaan Anda, Dan Dapatkan Target Promosi Anda. Hub. 0215747053

PRODUK TERBARU IKLAN BARIS

?????????, ????? ??????????? ????? ????????????? ?? USA
????????????? ????????????? ????????????, ????????? ??????????? ?????, ???????? ?????????????? ????? ??????????? ? ?????? 8-926-206-3689.???..


?????????? ? GMAT, GRE, TOEIC, LSAT, ?????, ????????? ?? ???
????????????? ????????????? ????????????, ????????? ??????????? ?????, ???????? ?????????????? ????? ?????????? ? ?????? / ????????? gre, to..


?????????? ? GMAT, GRE, TOEIC, LSAT, ?????, ????????? ?? ???
????????????? ????????????? ????????????, ????????? ??????????? ?????, ???????? ?????????????? ????? ?????????? ? ?????? / ????????? gre, to..


DENIM LONG DRESS
denim long dress*lingkar dada: 96 cm*panjang dress: 130 cm*panjang lengan: 57 cm*dress bisa dijadikan lengan pendek*ada kantong di kedua sis..


JUAL SEWA SERVICE DAN KALIBRATION ALAT ALAT SURVEY TERLENGKAP DI BALIKPAPAN
pt akurindomelayani : penjualan, penyewaan, service kalibrasi dan jasa pengukuranproduk kami seperti : total station, digital theodolite, au..