Griyawisata.com, Mi Medan atau sering disebut mie keling merupakan salah satu makanan khas Medan yang menjadi favorit banyak orang. Nama mie keling tersebut, diambil dari warna kuahnya gelap dan sangat kental. Salah satu rumah makan di Medan yang menjual makanan khas Medan melayu ini adalah Rumah Makan Sate Mamang Ayep, yang berada di Jln. Bandung No: 27/46, Medan dengan harga makanan mulai dari : Rp 10.000 hingga Rp 15.000
Mi Medan merupakan perpaduan mi kuning berukuran agak besar dengan kuah kental yang terbuat dari dari berbagai rempah, tepung kanji dan udang. Rasa gurih berasal dari rempah dan udang yang tercampur dalam kuah mi. Campuran rasanya tidak hanya itu saja, karena masih ada bahan pelengkap lainnya yaitu, tauge, telur bulat, remahan kerupuk dan irisan daun bawang.
Rumah makan ini bukan hanya menyajikan mi medan, tetapi juga menyediakan menu sate dengan bumbu khas. Untuk pilihan sate ada 3 pilihan, yaitu ayam, kambing dan lembu (sapi). Untuk sate ada cara sendiri dalam mengolahnya, semua daging di rendam dulu dalam bumbu sehingga meresap dan memiliki rasa yang gurih hingga ke dalam. Sate khas Medan ini disajikan dengan saus kacang dan lontong. Rasanya bumbu kacang merupakan perpaduan rasa manis dan pedas.[wlmn]
| < Prev | Next > |
|---|