Griyawisata.com, So-Phia, nama bakpia dari Lembang, Bandung. Kulit bakpia ini dibuat berlapis-lapis tipis sehingga sangat rapuh dan renyah. Tumpukan kulit So-Phia seperti kulit molen pisang keju, tetapi super tipis dan sensitif. Pilihan rasa isi So-Phia ini terdiri antara, kacang hijau, nanas, coklat, keju, dan durian.
Isi kacang hijau merupakan yang paling sulung lantaran bakpia ini terlahir pertama kali lewat eksperimen Laniawati sekitar satu setengah dekade silam. Di dalam isinya, mirip semacam dodol. Pemnbuatan So-Phia kacang hijau dibuat sangat simpel dengan tanpa tambahan taburan di atasnya dan dioles kuning telur. Setelah dioles, langsung dimasukkan keoven. Sementara untuk So-Phia isi keju diatasnya diberi potongan keju. Untuk pia durian, terdapat bubuhan kacang mede. Bakpia nanas dibuat taburan wijen, sedangkan meses untuk bakpia coklat. Kisaran harga bakpia per kotak mulai Rp 30.000 hingga Rp 35.500, tergantung formasi rasa yang dipilih pemesan. Anda ingin mencicipi ekstra rasa Bakpia asal Lembang ini, silakan mampir di Jalan Dharma No. 10, Bandung.[wlmn]
| < Prev | Next > |
|---|