Alat Penguji Makanan Dikembangkan Thailand
GriyaWisata.com- Sebuah peranti elektronik yang dapat mengukur keaslian makanan Thailand tengah dikembangkan dengan bantuan mantan Perdana Menteri Yingluck Shinawatra.
Didorong oleh keprihatinan akan kualitas makanan Thailand di luar negeri, Yingluck mengemukakan ide mengenai sebuah peranti yang dapat memberi penilaian obyektif terhadap makanan-makanan Thai.
Ide itu kemudian dikembangkan sebuah lembaga yang khusus dibentuk untuk menjaga kualitas makanan Thailand. Yingluck bahkan memberikan dana segar sebesar US$100.000 atau setara dengan Rp1,2 miliar untuk mewujudkan gagasan tersebut.
Kini, peranti yang dinamai e-delicious itu telah jadi dan siap menguji berbagai makanan khas ‘Negeri Gajah Putih’, seperti tom yam kung dan kari hijau Thai.
Sebagaimana disebutkan dalam situsnya, alat tersebut terdiri dari tiga bagian.
“Hidung elektrik yang terdiri dari 16 sensor gas untuk mengukur aroma, lidah elektrik yang dapat mengukur kadar asam, manis, asin, dan pedas, serta unit pemrosesan sentral yang berfungsi mengumpulkan data dan menerjemahkan hasil sensor.”
E-delicious bekerja dengan merekam terlebih dahulu setiap data resep yang disetujui 120 penguji rasa. Sampel makanan yang dimasukkan ke dalam bagian mesin kemudian dibandingkan dengan data resep yang menjadi tolok ukur.
Dalam masakan kari hijau Thai, misalnya, sampel makanan akan dianalisa. Bila racikan basil, santan, dan karinya sangat klop dengan tolok ukur, sampel itu bisa mendapat nilai 100. Sebaliknya, bila tidak memenuhi kriteria, nilainya jauh di bawah 100.
Setiap tes memerlukan waktu hingga 30 menit.[bbc]
- Senin, 20 Oktober 2014 15:00
- Senin, 20 Oktober 2014 14:30
- Senin, 20 Oktober 2014 14:00
Informasi Pemasangan Iklan:
hubungi :
Telepon 021-574 7057 · Fax 021-824 33 979
Raymond di 0812-881-230-00 · [email protected] · Blackberry: 7588039D
Iklan Niaga
TOUR & TRAVEL GUIDE
Trik Agar Celana Jeans Kesayangan Anda Tidak 'Bule'
GriyaWisata.com - Setelah mencucinya beberapa kali kok warna celana jeans kita jadi 'bule' ya? Eits jangan cemas sist! Ada triknya nih...
Cara Sederhana Kecilkan Perut
GriyaWisata.com - Perut buncit menjadi masalah serius bagi kaum wanita dan juga pria. Selain mengganggu penampilan perut buncit juga membuat kita mudah terserang penyakit. Karena sebagian besar penyakit bersarang di perut atau pencernaan (khususnya usus).








