GriyaWisata : Yuk Cicipi Kuliner Solo Ini

Yuk Cicipi Kuliner Solo Ini

Sabtu, 19 Maret 2016 13:00

Gambar: Barakuda Telur Asin

GriyaWisata.Com - Beragam olahan dan bahan dibuat untuk menciptakan kuliner yang unik dan enak. Nih salah satu kuliner olahan ikan dari Solo yang wajib anda cicipi.

Makanan terbuat dari ikan merupakan jenis makanan rendah lemak jenuh dan kaya protein. Hampir semua tubuh ikan bisa diolah menjadi bermacam masakan lezat. Bahkan, kepala ikan pun bisa diolah menjadi menu istimewa. Nih, salah satu rumah makan yang menyediakan olahan ikan laut segar itu adalah Resto Balekambang. Mereka memiliki menu eksklusif sup bahari kepala ikan. Ikan laut yang dimasak adalah jenis lumedang.

Biasanya kepala ikan dimasak dengan bumbu gulai. Namun, kepala ikan lumedang dimasak dengan bumbu yang segar.

Aroma jeruk dan daun kemangi langsung tercium saat disajikan di atas meja makan. Menu kepala ikan itu disajikan dengan irisan cabai, bawai bombai, dan daun kemangi.

Sensasi segar langsung terasa saat mencicipi kuah sup tersebut. Rasa pedas, asam dan gurih tercampur sempurna dalam sup itu. Apalagi, jahe yang dicampur menjadi satu membuat menu tersebut cocok sebagai penghangat tubuh saat musim penghujan.

Namun, aroma bawang bombai dan harumnya daun kemangi menggugah selera makan solopos.com saat menjajal kuliner laut tersebut. Daging ikan lumedang yang tebal terasa lembut di mulut. Tidak ada bau amis dalam ikan tersebut.

Vinia Damayanti, Marketing Executive Resto Balekambang, menuturkan sup bahari kepala ikan itu menjadi salah satu menu favorit bagi pelanggan. “Resto kami menjadi satu-satunya yang menyediakan ikan lumedang. Menu ini selalu sold out. Selain tekstur daging yang lembut, gizinya juga cukup banyak,” katanya di Resto Balekambang, Kamis (17/3/2016).

Selain sup bahari kepala ikan, Resto Balekambang memiliki menu andalan lain, yakni barakuda telur asin. Umumnya, menu ini diolah dengan lada hitam, saus padang, dan asam manis. Resto setempat mencoba mengkreasikan dengan rasa telur asin.

makanan ini diolah dengan campuran tepung agar terasa kres. Sebelumnya, daging ikan barakuda dilepas dari tulangnya dan diiris kotak-kotak. Kemudian, Daging tersebut dicampur dengan bumbu khas resto setempat dan tepung, lalu digoreng.

Bila dicicipi daging ikan barakuda itu terasa gurih. Irisan daging yang dibalut dengan telur asin benar-benar renyah di mulut. rt.

Baca juga:

Selasa, 7 Juni 2016 14:00
Bukit Jaddih Di Madura Seperti Melihat Salju
Selasa, 7 Juni 2016 13:40
Doxey Pool di Inggris Konon Dihuni Putri Duyung
Selasa, 7 Juni 2016 12:10
Pantai Teluk Jantang Yang Tersembunyi Di Lhoong

Rating artikel: Belum ada rating

Redaksi: [email protected]
Informasi Pemasangan Iklan:
hubungi :
Telepon 021-574 7057 · Fax 021-824 33 979
Raymond di 0812-881-230-00 · [email protected] · Blackberry: 7588039D

Follow Us!

Need Help

Iklan Niaga

Pasang iklan

GriyaMart - Tourism Digital Marketplaces

Sewa Mobil Innova Malang

Rp.450,000.00

Paket Wisata Malang Batu 3d2n

Open Trip Pulau Bira Kepulauan Seribu Cottage 2-3 January 2016

Voucher Swissbell Hotel Malang Untuk Akhir Tahun

Liburan Mikie Holiday

Rental Mobil Khusus Utk Avanza N Grandmax Bulanan Kantor

Tiket Legoland Johor Bahru

Buka Toko Gratis!

TOUR & TRAVEL GUIDE

Tips Mengatasi Gatal dan Sakit Kepala Usai Berlibur di Pantai
Jakarta,GriyaWisata.Com - Beberapa traveler sering mengeluh gatal dan sakit kepala setelah menghabiskan banyak waktu dengan berenang pada saat berlibur di pantai mungkin kutu laut penyebabnya.

Morotai Sebagai Singaporenya Indonesia Timur
GriyaWisata.com - Morotai salah satu pulau di Halmahera, Maluku Utara memiliki wilayah laut yang sangat indah, sehingga memiliki wisata bahari yang sangat berpotensi menarik wisatawan. Morotai akan dikembangkan menjadi pariwisata dunia, sebagai Singapore nya Indonesia Timur.

Yuk Cicipi Kuliner Solo Ini

Follow Us!

Need Help

Iklan Niaga

GriyaMart - Tourism Digital Marketplaces

TOUR & TRAVEL GUIDE

Berita Terbaru

Berita Terpopuler

Toba Lake

Culinary Corner