GriyaWisata.com -   Makan malam anda memang sangat pas jika menyajikan menu masakan yang satu ini, bagi anda yang ingin menghidangkan makan malam anda berikut resepnya :

Bahan resep udang - pecel udang :

- 500 gram udang kecil
- minyak sayur untuk menggorang, secukupnya
- Bahan untuk dihaluskan :
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok tehketumbar
- 2 sendok teh garam

 Untuk membuat sambal:

- 2 jeruk limau, dibelah menjadi dua bagian
- Bahan sambal yang harus dihaluskan:
- 16 buah cabe merah keriting
- 10 cabe rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok teh terasi udang
- 1 buah tomat merah
- 2 sendok teh garam halus
- Bahan sebagai pelengkap:
- Daun selada
- Tomat

 Cara membuat pecel udang - resep udang :

- Bersihkan udang dengan cara dicuci, lalu buang bagian kepalanya. Diamkan sampai airnya turun
- Campurkan udang bersama bahan halus, sambil diaduk sampai merata. Biarkan kurang lebih 30 menit agar bahan halus menyerap dalam udang.
- Udang yang sudah dibumbui tersebut digoreng pada minyak panas, sampai
- Goreng udang berbumbu dalam minyak panas hingga matang dan kering. Tiriskan.
- Siapkan sambal pada piring saji.
- Taruh udang goreng di atasnya. Tekan-tekan hingga agak pipih.
- Kucuri air jeruk limau.
- Hidangkan bersama Pelengkapnya.[tk]