GriyaWisata.com- Bunda bosan dengan menu yang itu- itu saja? Sebaiknya bunda buat tumis kentang dijamin bakal membuat Anda ingin makan lagi dan lagi dan berikut cara membuatnya.  

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram kentang, dipotong kotak 2 x 2 cm
2 lembar daun salam
75 gram kapri
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sendok teh merica
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
3 buah cabai merah

Cara Pengolahan :

1. Rendam kentang dalam 500 ml air+1/2 sendok teh garam. Tiriskan. Goreng sampai kering kekuningan.
2. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.
3. Tambahkan kentang dan kapri. Aduk rata.
4. Tuangkan santan, merica, garam, dan gula. Masak sampai meresap.

Untuk 4 porsi.[ss/nn]