Foto: Ilustrsasi (istimewa)

GriyaWisata.com- Bunda hari sudah mulai pagi enaknya buat tumis kangkung dan berikut cara membuatnya.  

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan:
2 ikat kangkung, disiangi
50 gram taoge
1 sendok makan petis
3 siung bawang putih, diiris tipis
5 butir bawang merah, diiris tipis
2 buah cabai merah besar, diiris serong
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
50 ml air
1 sendok teh air asam jawa
2 sendok makan minyak untuk mneumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
2. Tambahkan petis. Aduk rata. Masukkan kangkung dan taoge. Aduk rata.
3. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
5. Masukkan air asam. Aduk rata. Angkat dan sajikan.


Untuk 3 porsi.[ss/nn]