Semarang, Griyawisata.Com -- Pencinta kuliner di Kota Semarang pasti tidak melewatkan masakan gule terkenal, yakni gule Bustaman yang kini mulai membuka sejumlah cabang di Semarang dan sekitarnya.

Sajian gule Bustaman  yang dikelola Pak Darso, di los sederhana di depan pasar ikan hias di Jalan Agus Salim, kawasan Johar, Semarang utara, itu juga tampak ramai oleh para penikmatnya.

Menu gule Bustaman sederhana, terdiri atas daging olahan kambing, mulai dari otak, kepala, aneka jerohan, sampai kaki.

Usaha gule ini awalnya berasal dari kawasan Kota Lama, di belakang Gereja Blenduk. Gule ini dikenal pula sebagai gule "kere", istilah yang mengacu pada pengunjung yang beragam, mulai dari pejabat, orang kaya, sampai tukang becak dan tukang parkir pun menyukainya.

Usaha gule di depan pasar ikan hias ini buka pukul 08.00 dan tutup pukul 16.00. Dengan harga yang terbilang murah, penikmat cukup mengeluarkan kocek minimal sekitar Rp 10.000 per porsi, sudah bisa menikmati gule dengan pilihan hanya daging atau plus jerohan.

Menurut Pak Darso, usaha gulenya juga siap melayani pesanan untuk hajatan. Hajatan jadi menarik karena dia akan menyediakan dan melayani berikut angkringannya di rumah atau gedung.[i/n]