Foto: Ilustrsasi (istimewa)

GriyaWisata.com- Bunda hari sudah pagi enaknya buat ayam panggang manis dengan kelembutannya dan berikut cara membuatnya bunda.  

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 ekor ayam
1 sendok makan air jeruk nipis
2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir

Bahan Rendaman:
75 gram gula pasir
150 ml air
2 siung bawang putih, dihaluskan
4 butir bawang merah, dihaluskan
1/2 sendok teh bumbu ngohiang
1/2 cm jahe, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Cara membuat ayam panggang manis :

1. Lumuri ayam bersama air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Rendaman, panaskan wajan. Tuang gula pasir. Biarkan di atas api kecil tanpa diaduk hingga gula menjadi karamel. Tuang air. Aduk hingga larut. Masukkan bawang putih, bawang merah, bumbu ngohiang, jahe, garam, dan merica bubuk.
3. Masak sambil diaduk di atas api kecil hingga meresap.
4. Panggang dalam oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 30 menit hingga matang.

Untuk 6 porsi.[ss/nn]