GriyaWisata.com - Pancake kerap menjadi menu sarapan yang diminati banyak orang. Nah agar menu pancake anda bervariasi dan penuh rasa, yuk coba buat pancake saus cokelat.  

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
 
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 1/2 sendok makan gula pasir halus
- 1/2 sendok makan baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 250 ml susu cair
- 30 gram margarin, dilelehkan
 
Bahan Saus:
 
- 150 ml susu cair
- 35 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
- 10 gram cokelat bubuk
- 50 gram cokelat masak pekat
- 1/2 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1/2 sendok teh air
 
Cara membuat:
 
1. Ayak tepung terigu, gula pasir halus, dan baking powder. 2. Tambahkan garam. Aduk rata. Sisihkan.
3. Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tuang satu sendok sayur kecil di wajan datar. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
6. Saus, rebus susu, gula, garam, dan cokelat bubuk masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. 7. Aduk sampai meletup-letup. Matikan api. Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk hingga larut.
8. Sajikan pancake bersama sausnya. [ss/flm]