Yuk, Buat Ayam Masak Merah Aroma Kemangi
GriyaWisata.com- Masakan pedas memang mampu membangkitkan selera makan. Maka dari itu coba buat ayam masak merah aroma kemangi dijamin keluarga Anda akan minta lagi dan lagi.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 ekor ayam negeri, dipotong 20 bagian
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 cm jahe, dimemarkan
500 ml air
750 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula merah
7 batang daun kemangi
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
6 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
1 sendok teh ketumbar bubuk
5 butir kemiri, disangrai
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan jahe sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Tuang air. Masak sampai ayam matang.
3. Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk sampai matang.
4. Menjelang diangkat, tambahkan daun kemangi. Aduk rata.
Untuk 5 porsi.[ss/nty]
- Selasa, 8 April 2014 11:40
- Selasa, 8 April 2014 07:20
- Senin, 7 April 2014 10:20
Informasi Pemasangan Iklan:
hubungi :
Telepon 021-574 7053 · Fax 021-824 33 979
Raymond di 0812-881-230-00 · [email protected] · Blackberry: 3000AC19
.jpg)
