GriyaWisata.com- Bunda ingin membuat menu yang biasa menjadi lebih berbeda? Jika 'Ya' mari baut Risol ala Italia dijamin bakal membaut Anda senang untuk melahapnya.  

Bahan:
100 gram tepung terigu
1 1/2 sendok makan susu bubuk
1 butir telur, kocok lepas
300 ml air
1/4 sendok teh garam
minyak untuk olesan


2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
200 gram daging giling
1 buah kulit lasagna rebus, potong 1x1 cm
1/2 sendok makan pasta tomat
1 buah tomat, kupas, parut
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh oregano bubuk
1 sendok teh basil bubuk
1/2 sendok teh rosemary
1 sendok makan tepung terigu
200 ml susu cair
100 gram keju cheddar parut
1 sendok makan margarin untuk menumis


2 butir telur, kocok lepas
100 gram tepung roti

Cara membuat risol ala italia:

1. Kulit, campur tepung terigu, susu bubuk, dan garam. Tuang air dan telur. Aduk rata. Buat dadar tipis-tipis diatas pan anti lengket yang sudah dioles sedikit minyak. Sisihkan.
2. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging giling. Aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan pasta tomat, tomat parut, garam, gula pasir, merica bubuk, pala bubuk, oregano bubuk, basil, dan rosemary. Aduk rata. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga menggumpal. Tuang susu cair, aduk rata hingga larut. Masukkan keju cheddar dan potongan kulit lasagna. Aduk rata.
4. Ambil selembar kulit. Sendokkan isi. Lipat bentuk segitiga. Celup dalam kocokan telur. Gulingkan ke atas tepung panir.
5. Goreng dalam minyak yang dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

 

Untuk 18 buah.[ss/na]