GriyaWisata.com- Bunda hari sudah mulai siang enaknya buay ayam bakar cabai hijau agar keluarga kecil Anda bersemangat untuk memulai aktivitas.  

Bahan:

1 ekor ayam, potong 12 potong
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis


6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai hijau besar
4 buah cabai hijau keriting
2 buah tomat hijau

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai meresap.
4. Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu hingga kecoklatan.[ss/nn]