Griyawisata.Com, Ternyata nama gimbal enggak cuma rambut doang, bahkan nama inipun salah satu dari makanan. Seperti Tahu Gimbal khas semarang ini. yang memiliki rasa gurih dan pedas sehingga mampu menggoyang lidah bagi para penikmatnya.
Tahu gimbal yang berlokasi di Jalan Pahlawan Kusuma Bangsa, atau tepatnya di depan Taman Makam Pahlawan Kediri. Setiap porsinya, tahu gimbal dijual seharga Rp 5 ribu.
Sajian tahu gimbal ini terdiri irisan kecil tahu goreng, dadar telor dan kacang sayuran kubis. Selain itu masih ada tambahan dadar kering yang terbuat dari campuran tepung terigu dan udang yang ditaburi bawang goreng dan disiram bumbu sambal kacang.
Dari campuran tersebut, sajian tahu gimbal memiliki padanan rasa gurih yang kental. Untuk pedasnya didapat dari bumbu sambal kacang yang dicampur cabe rawit. Untuk ukuran pedas dapat disesuaikan dengan selera masing-masing konsumennya.
Sejak satu tahun terakhir. Saat itu berawal dari bangkrutnya usaha dagang peralatan sekolah di Semarang. Dia mencoba peruntungan usaha kuliner dengan memanfaatkan keahlian memasak dan pengetahuannya tentang masakan tahu gimbal."ungkap Erna salah satu penjual Tahu gimbal.
Warung yang di buka mulai pukul 07.00 -16.00 WIB sudah mengaku memiliki omzet Rp 500 ribu. Hasil yang diakuinya cukup memuaskan, untuk bisa memenuhi kebutuhan hidup seorang perantauan.[kjn*sri]
| < Prev | Next > |
|---|
